Otthon és kert

2 tökleves recept: gyorsan és egyszerűen elkészíthető

2 tökleves recept: gyorsan és egyszerűen elkészíthető


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nem csak nagyszerű Halloween dekoráció készítésére használható, hanem finom levesekre is: ez a 2 tök leves recept például valami az igaz tök rajongók számára.

Klasszikus tök leves

A tök tipikus őszi zöldségfélék, amelyekkel sok ízletes ételt elkészíthetnek. Például betét, sütés, sütés, grill és még sok minden más. Ezekből a zöldségekből ízletes krémek és chutney-k is felidézhetők egyáltalán nem. (Olvasási tipp: mikrohullámú sütőtök: tippek a termesztéstől az előkészítésig)

A sütőtökleves az egyik klasszikus sütőtál. Csak csodálatos ízű, és különféle módon finomítható. Az alábbiakban két különféle változatot mutatunk be. Egyszer egy klasszikus tökleves receptje és egyszer egy mediterrán változat receptje. Mindkét igazán szuper finom alkotás, amely biztosan jó az egész család számára.

1. recept - klasszikus tök leves

Összetevők 10-15 adaghoz:

  • 1 Hokkaido tök
  • 1 butternut tök
  • 2,5 liter húsleves
  • 4 burgonya
  • 200 ml krém
  • 1 csésze tejföl
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 gyömbérgyökér
  • 1 vanília hüvely
  • bors
  • curry
  • cayenne-i bors
  • fahéj
  • szerecsendió
  • narancslé
  • olívaolaj

Előkészítés:

1 1. lépés:

A Hokkaido az egyik tökfajta, amelyet a tál mellett enni lehet. Ezért csak a butternut squash-t kell hámoznia. Majd vegye be mindkét tököt és vágja durva kockákra.

2 2. lépés:

A zöldségeket főzze egy apróra vágott fokhagymával egy kevés olívaolajban egy serpenyőben.

3 3. lépés:

Forraljuk fel a zöldséglevest egy nagy serpenyőben és adjuk hozzá a tökkockákat.

4 4. lépés:

Kaparja ki a vanília hüvelyét, apróra vágja a gyömbért, és adja hozzá a serpenyőbe, a négy meghámozott és kockára helyezett burgonyával együtt, és forralja fel a sütőtökkel.

5 5. lépés:

Körülbelül 20 perc eltelte után a kézi turmixgéppel mindent pürézzen fel, és hagyja pár percig párolódni. Hagyja, hogy a vanília hüvely belemerüljön.

Ezután adjuk hozzá a fűszereket és a tejszínt, távolítsuk el a vanília hüvelyét, aprítsuk újra mindent át, és ideális esetben hagyjuk állni egy éjszakán át.

6 6. lépés:

Csak étkezés előtt keverje meg a narancslevet, és mindent gyorsan forraljon fel. A tálaláshoz adjunk hozzá egy darab tejfölt vagy crème fraiche-t a leveshez. Végül szitáljon fel egy teáskanál tökmag-olajat mindent. Fantasztikusan íze.

Tipp:
A leveshez lazac, rák vagy sonka kockákat is hozzáadhat.

2. recept - mediterrán sütőtök leves

Összetevők 4 adaghoz:

Mediterrán tök leves
  • 750 g Hokkaido tök
  • 6 paradicsom
  • 1 hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 4 szál friss rozmaring
  • bors
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 500 ml zöldségleves
  • 75 g fekete olajbogyó (magot tartalmazó)
  • reszelt parmezán

Előkészítés:

1 1. lépés:

Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Időközben vágja fel a tököt felére, távolítsa el a magokat és darabolja durva darabra. Mossa ki és felére csökkentse a paradicsomot, meghámozza a hagymát, és gyűrűkre vágja, valamint meghámozza a négy fokhagymafügget.

2 2. lépés:

Helyezze a zöldségeket tűzálló tálba, és terjessze rá a rozmaring ágakat. Bőségesen sózzunk, és meghintjük a malom friss paprikájával. Szitálja az olívaolajat rá, és kb. 50 percig süsse az előmelegített kemencében. Ezután hagyja lehűlni, és vegye ki a rozmaringot.

3 3. lépés:

Forraljuk a zöldséglevest rövid ideig, majd adjuk hozzá a zöldségeket, és pürintsük össze őket kézzel. Ez krémes, viszkózus levest hoz létre.

4 4. lépés:

Apróra vágjuk a fekete olajbogyót és adjuk hozzá. Melegítsük fel újra a levest és készítsük el a tányérokat. Megszórjuk a durván reszelt parmezánnal és tálaljuk. A fehér kenyér ezzel jár a legjobban.