Kerti tippek

Arugula táplálkozási tények - A rakéta annyira egészséges


Függetlenül attól, hogy nyers, főzött vagy püré: a sült saláta kitûnõ ízléses, a saláta zöldségek is rendkívül egészségesek. Táplálkozási táblázatunk megmutatja, mi pontosan szerepel a salátában.

rukkolával

Az Arugula, német néven rakéta néven is egy igazi divat saláta a konyhában. Mivel a levelek, amelyek kissé emlékeztetnek a pitypangra, nem csak nagyon fűszeres, néha enyhén fűszeres aromával rendelkeznek, így a sült saláta kitûnõ sokféleképpen elkészíthetõ. Az Arugula nemcsak salátaként nagyon jó ízvilágot jelent, hanem levesek vagy pestók készítésére is felhasználhatja, sőt lisztként megsütheti, majd megsütheti.

De először egy kis visszatekintéssel: A leveles zöldség a keresztes fős családhoz tartozik, és nagyon hosszú hagyománya van. Az ősi germán törzsek például a rakétát szexuális hatásfokozóként használták. Ők vitték az arugula-t a Földközi-tengerre a Római Birodalom meghódítása után. Sokáig a németországi zöldségek árnyékban voltak. Csak akkor, amikor az olasz konyha szeretetét felfedezték ebben az országban, egyre inkább a sült saláta kitûnõ a tányérokra. A rakétát szinte egész évben meg lehet vásárolni, akár Olaszországból, akár német üvegházakból importálják. Természetesen a sült saláta kitûnõ a kertben is termeszthetõ. (Olvasási tipp: növekvő sült saláta kitûnõ - így történik)

Összetevők a sült saláta kitûnõ

Összetevők szempontjából az sült saláta kitûnõ a bárány salátahoz. A sült saláta kitûnõ nagyon magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik, nevezetesen lenyûgözõen 62 milligramm / 100 gramm. A rakéta ebben a tekintetben még jobb, mint a narancs. A levelek szárában azonban sok nitrát van, amit a testünk sem kap. Ezért mindig távolítsa el a szárokat a feldolgozás során.

A C-vitamin mellett magnézium, cink, foszfor, kalcium, vas, kálium és különféle másodlagos növényi anyagok szintén fontos összetevői az arugulaban. Ezen kívül vannak B1-vitamin, B2-vitamin, B6-vitamin és E-vitamin. Így a sült saláta kitûnõ hozzájárul az egészséges táplálkozáshoz. Ezenkívül csak 27 kalóriát tartalmaz 100 grammra, ami szintén előre meghatározza az alak-tudatos táplálkozáshoz. Az összes táplálkozási érték áttekintése.

Táplálkozási információ100 grammonként
kalória27 kcal
zsír0,7 g
szénhidrátok2,1 g
fehérje2,6 g
salakanyag1,6 g
ásványok
Nátrium (Na)0,027 mg
Kálium (K)369 mg
Kalcium (Ca)160 mg
Magnézium (Mg)34 mg
Foszfor (P)54 mg
Vas (Fe)1,5 mg
Cink (Zn)0,4 mg
vitaminok
C-vitamin62 mg
E-vitamin1 mg
B1-vitamin0,04 mg
B2-vitamin0,09 mg
B6-vitamin0,07 mg
Fohlsäure40 ㎍