Dekoráció

Kukorica saláta leves: 3 finom recept bemutatva


Kukorica saláta teljes mértékben megfelel az ízlésének? Legyen pesto, saláta vagy főtt? Akkor feltétlenül próbáld ki ezt a 3 bárány salátaleves-receptjét.

Kukorica saláta leves

A kukorica saláta valódi finomság, különösen nyár végén és ősszel. Kár, hogy a legtöbb ember csak nyersen salátaként készíti el. A kukorica saláta nem csak a nyers íze. Olyan sokféle módon készíthető el. Például felébresztheti a pestoval a bárány salátáját, vagy levesként elkészítheti azt.

Igen, ezt olvastam helyesen. Leves is készíthető bárány salátából. Ez könnyű, általában nagyon gyorsan megy, és valóban nagyon jó változás a sütőtöklevestől, a paradicsomlevestől és a Co.-tól. Ezen felül a bárány salátaleves szintén nagyszerű nyári étel, mivel nagyon könnyű ízű. Csak próbáld ki, és nézd meg magad.

Meg kell próbálnia ezeket a recepteket

1 1. recept - bárány saláta krémleves

összetevők:

  • 250 g kukorica saláta
  • 3 mogyoróhagyma
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 burgonya
  • bors
  • szerecsendió
  • Hámozzon meg egy kezeletlen citromot
  • 1 babérlevél
  • 500 ml leves
  • 200 ml krém
  • 1 csipet cukor
  • 1 darab citromlé
  • 50 g szalonna csík

Előkészítés:

  1. Mossa meg a bárány salátáját, blansírozza sós vízben, majd durván aprítsa fel. Ezen felül megsütjük a szalonna csíkokat.
  2. Finomra dobja a mogyoróhagymát, és süsse meg a forró vajban. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.
  3. Adjon hozzá egy nyers, apróra vágott burgonyát, a húslevest és egy kis sót, borsot, szerecsendiót és a darab citromhéjat.
  4. Hagyja, hogy minden lágyan főzzön, vegye le a citromhéjat és a babérlevelet, adja hozzá a tejszínt, a cukrot, a citromot és a sót, és pürtse le a levest.
  5. Az összegyűjtött szalonnával azonnal tálaljuk a levest, mert egy idő után a citrom szürkévé válik.

Tipp:
Ha el akarja készíteni a levest, és csak később kívánja kiszolgálni, adjon hozzá tejszínt, cukrot, citromot és sót közvetlenül a tálalás előtt.

2 2. recept - Kukorica salátaleves krutonnal

összetevők:

  • 125 g kukorica saláta
  • 3 mogyoróhagyma
  • 1 evőkanál vaj
  • 250 ml fehér bor
  • 400 ml leves
  • 200 ml édes krém
  • 2 tojássárgája
  • szerecsendió
  • fűszerezés
  • 2 szelet pirított kenyér
  • 2 evőkanál tökmag

Előkészítés:

  1. Mossa meg a bárány salátáját, ürítse le, majd durván vágja le.
  2. Finomra vágja a mogyoróhagymat, és forró zsírban izzadja meg. Ezután adjuk hozzá a bárány salátáját, és főzzük egy percig.
  3. Öntsük bele a fehérbort és a húslevest, ízesítsük és hagyjuk, hogy mindent forraljon 10 percig.
  4. Keverje hozzá a tejszínt szerecsendióval és tojássárgájával, majd keverje hozzá a forró levest. Fontos: Ne hagyja, hogy a leves többé főzzön!
  5. Vágja a pirított kenyeret apró kockákra, és a serpenyőben pirítós. Ezután süssük a tökmagot. Ezután kössük rá a levest.

3 3. recept - bárány saláta leves bruschetta-val (előkészítés a Thermomix TM 31-ben)

A leves összetevői:

  • 1 hagyma
  • 50 g vaj
  • 400 g burgonya
  • 200 g kukorica saláta
  • 750 g zöldségleves
  • 280 g tejföl
  • fekete bors

A bruschetta összetevői:

  • Kenyér vagy baguette
  • olívaolaj
  • 1 nagy labda mozzarellát
  • 4 nagy paradicsom
  • bors
  • bazsalikom

Előkészítés:

  1. Vágjuk a hagymát a keverőtálban 5. szintre 5 másodpercre.
  2. Adjunk hozzá vajat és izzadjunk 2 percig (Varoma) a 2. sebességgel.
  3. Vágjuk a burgonyát nagy darabokra, adjuk hozzá és a spatula segítségével aprítsuk őket 20 másodpercre a 4. szintre. A burgonya biztosítja, hogy a leves jól kötődjön.
  4. Adjuk hozzá a bárány salátáját és a zöldséglevest, és főzzük a 2. szinten 25 percig 100 ° C-on. Ezután pürje le a levest a 8. szintre 15 másodpercig.
  5. Adjuk hozzá a tejfölt, ízesítsük a fűszerekkel, majd mindent újra keverjük a 3. szintre 10 másodpercig.
  6. Szelet kenyeret.
  7. Vágjuk kockára a mozzarellát és a paradicsomot, aprítsuk össze a bazsalikommal és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, és ízesítsük sóval és borssal.
  8. Terjesszük a tömeget a kenyér szeletekre, fedjük le mindegyik szelet mozzarellát, helyezzük a sütőbe és hagyjuk pihenni, amíg a mozzarella megolvad.