Kerti tippek

Sárgarépa főzése - ennyire egyszerű

Sárgarépa főzése - ennyire egyszerű



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A zöldségek főzése nem rakétatudomány, amely a sárgarépára is vonatkozik. Van azonban néhány fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni, hogy megőrizzék az értékes összetevőket.

A sárgarépa rendkívül népszerű a fiatalok és az idősek körében. Nemcsak a kertben ültethetők, hanem a konyhában is. Sok tam tam nélkül, és még mindig egyszerűen finom.

Fontos tudni, hogy a sárgarépát megfelelően készítették-e el, így megőrizve az értékes összetevőket. Különösen az A és E vitamin teszi a sárgarépát nagyon egészséges zöldséggé, főzés közben nem szabad elvesztenie, ezért a készítménynek a lehető legkímélőbbnek kell lennie.

Íme néhány tipp, melyeket ne hagyja figyelmen kívül a sárgarépa főzésekor.

Tippek a sárgarépa finom főzésére

A sárgarépa természetesen egészségesebb, mint nyers étel, ez nem kérdés. Tehát a lehető leggyakrabban kerülje a főzést, és élvezze a sárgarépát saláta formájában, vagy nyomja ki belőlük juice-t. Ha azonban a sárgarépát szeretné főzni, akkor minél kevesebb vizet kell felhasználni, kivéve, ha sárgarépás levest főzni akar.

Főzés előtt mindig alaposan meg kell dörzsölni a zöldségeket folyó víz alatt egy kefével, majd a sárgarépát legjobban egy zöldséghéjjal meghámozni. Most vághatja a sárgarépát tollakra, kockákra vagy szeletekre, kicsi sárgarépát készíthet egy darabból is.

»Tip: A darabok ne legyenek túl nagyok a főzéshez, mert az elkészítési idő annál hosszabb.

A sárgarépa előkészítési módszerei

»1. tipp:
A sárgarépát egyáltalán nem szabad vízben forralni. A legjobb, ha a serpenyőbe mindig speciális szűrőt használ. A bankban nagyon kevés víz van, a szűrőben lévő zöldségek nem érintik a víz felszínét. A sárgarépát csak gőzben főzik, ezért a serpenyő fedele állandóan zárva marad.

»2. tipp:
Alternatív megoldásként megolvaszthatja a vajat egy serpenyőben és adhat hozzá cukrot, majd a sárgarépa karamellizálódik benne. Ezután adjunk hozzá kevés vizet vagy zöldséglevest és főzzük a sárgarépát kb. 10 percig. Szorosan meg kell maradnia a harapásig. A zöldségeket ezután nagyon kevés sóval, borssal és friss petrezselyemmel fűszerezhetjük.

»3. tipp:
Egy másik módszer a hagymával és krémmel történő elkészítés. A hagymát apróra vágják, és serpenyőben megolvasztott vajban forgatják, amíg aranysárgává nem válnak. A szeletelt sárgarépát egy serpenyőbe helyezzük, és forrásban lévő vízzel fedjük le. Öblítsék be benne öt percig. Ezután a vizet öntsük, és a sárgarépa a hagymával együtt megy az edénybe. Adjunk hozzá kevés vizet, és hagyjuk főzni hét percig közepes lángon. Majd ízesítsük sóval és borssal, adjunk hozzá egy kevés tejszínt, majd főzzük alacsony hőmérsékleten további négy percig.